Sommermenü 19.8.-31.8.2019

Antipasti Carpaccio di tonno e gelato al cavolo cappuccio e mela verde Thunfischcarpaccio und Spitzkohl-Apfel-Eis Caponata con mandorle Caponata mit Mandel Primo Gnocchi di melanzana, pesce spada e menta Auberginengnocchi mit Schwertfisch und Minze Secondo Frittura di calamari e gamberi zucchine e carote Frittierte Tintenfische, Garnelen, Zucchini und Karotten Dolce Sorbetto al basilico Basilikumsorbet Vegetarisches…

Sommermenü 5.8.-17.8.2019

Antipasti Arancina Panzanella, burrata e gelato al pomodoro Toskanischer Brotsalat mit Burrata und Tomateneis Primo Fettuccine con ragù bianco di cinghiale Fettuccine mit Wildscheinragù Secondo Pink e Green Burger Dolce Torrone ghiacciato, timo e rosmarino Nougat glassé Vegetarisches Menü (bitte bei Reservierung eine Vorauswahl des Menus treffen) Antipasti Arancina Panzanella, burrata e gelato al pomodoro…

Sommermenü 22.7.-3.8.2019

Antipasti Sgombro, lardo, peperone e lquirizia Makrele, Speck, Paprika und Lakritz Caponata con mandorle Caponata mit Mandel Primo Gnocchi di melanzana, pesce spada e menta Auberginengnocchi mit Schwertfisch und Minze Secondo Frittura di calamari e gamberi zucchine e carote Frittierte Tintenfische, Garnelen, Zucchini und Karotten Dolce Sorbetto al basilico Basilikumsorbet Vegetarisches Menü (diese Alternative muss…

Sommermenü 17.6.-29.6.2019

Antipasti Carpaccio di filetto con caponata scomposta Rindercarpaccio mit zerlegter Caponata Panzanella, burrata e gelato al pomodoro Toskanischer Brotsalat mit Burrata und Tomateneis Primo Fettucine al cacao con ragù bianco di cinghiale Kakaofettucine mit Wildscheinragù Secondo Agnello al mirto con patata novella al miele e rosmarino Myrtenlamm mit jungen Honig-Rosmarin-Kartoffeln Dolce Mousse di fragola e…