2020 – was für ein Jahr !!

puuh – das war was – ständige Veränderungen – Rückschläge – Fortschritte. Von allem hatte dieses Jahr was für uns bereit.Ein Riesen-Dank gilt Euch allen, die uns dabei begleitet und uns die Stange gehalten haben und an uns geglaubt haben.Wir machen jetzt erstmal Pause – lassen das alles sacken und kommen dann im Januar mit…

Covid-19 und Aerosole – unsere Lösung

Es wird ja jetzt viel über Aerosole in geschlossenen Räumen diskutiert. Aerosole und Restaurants Wir möchten Euch über unsere Situation informieren: – wir haben keine Klimaanlage und wälzen keine Luft um – unsere Lüftungsanlage tauscht die Luft aus und ist ausgelegt auf bis zu 4000 m³ / Stunde – umgerechnet bedeutet dies, dass alle 10…

Demeter-zertifizierter Hauswein – geht das ?

Ja – das geht ! Auf unserem Weg durch Italien haben wir am Rand der Abruzzen an der Costa dei Trabocchi eine Cantina gefunden, die seit Jahren Bioweine mit Demeter-Zertifizierung erfolgreich herstellt. Wir haben uns durchgetestet und für Euch Weiß-, Rose- und Rotwein ausgewählt. Um unseren CO2-Fußabdruck weiter zu reduzieren, kaufen wir den Wein im…