Menu update 9.4. – 11.4.2021

Hier unser aktuelles Menu zum Abholen oder Liefern lasssen: Freitag bis Sonntag zwischen 17 und 21 Uhr Eure Bestellung kann vom Kollektiv KHORA zu Euch nach Hause geliefert werden.Wenn Ihr Wartezeiten vermeiden wollt, bestellt bitte online oder telefonisch unter +49-30-62722152 vor.Nur Kartenzahlung möglich. AntipastiCasatiello 7 €(Salziges Käsebrot mit Ei und Salami gefüllt)Millefoglie patate e salmone…

Ostermorgen in Italien: Pizza e capocollo

Am Ostermorgen verbreitet sich in den Straßen der umbrischen Dörfer ein Duft, dem man nicht widerstehen kann, der des Käsekuchens (Pizza di pasqua) , eines weichen und sehr leckeren Brotes, das in seiner Form an den Mailänder Weihnachtspanettone erinnert. Es ist auch Teil der gastronomischen Tradition der nahe gelegenen Marken.Auf den Tischen Umbriens wird es gewöhnlich in dem für…

Italienisches Ostern: Pastiera napoletana

Kein Ostermenu in Italien ohne die „pastiera napoletana“ als Dessert. Das erste schriftliche Rezept erschien in Neapel im Jahr 1693. Die Pastiera ist ein Mürbeteigkuchen , der mit einer Mischung aus Ricotta , Zucker , Eiern und in Milch gekochtem Weizen gefüllt ist und mit einer zufälligen Anzahl von Streifen desselben Mürbeteiggebäckes bedeckt ist, die in einem Andreaskreuz verflochten sind. Italienische Hausfrauen bereiten sie normalerweise am Gründonnerstag, Karfreitag oder Karsamstag zu, da das…

Osterüberraschung ! Menu 2.4. – 5.4.2021 … and more

Zu Ostern möchten wir uns bei Euch, die Ihr so treu zu uns haltet, bedanken.Wir verschenken für jede Bestellung über 50 € ein Fläschchen selbstgemachten Eierlikör nach dem Rezept von Eleonoras Oma. Und jeder 10. Besteller bekommt auch noch ein klassisches italienisches 2 kg Schokoei (siehe Foto) dazu.Neben Lamm und Kaninchen findet Ihr auch die…