Mo. – Sa. um 19:30 (geöffnet ab 19:30, Beginn ca. 19:45, Ende ca. 22:30, geschlossen um 0:00) Gesamtpreis = 65,- € pro Person incl. Acqua minerale incl. 1/2 Flasche Vino bianco, rosato oder rosso della Sabina (0,375 l) oder 2 x 0,33 l Birra Peroni oder 2 x Softdrink nach Wahl incl. Caffè espresso e Digestivo al…
Kategorie: Dinner
Abendmenü 18.2. – 2.3.2019
Antipasti Baci di dama al pistacchio e parmigiano, marmellata di arance e spuma di mortadella „Baci di dama“ aus Pistazie und Parmesan, Orangenmarmelade und Mortadellaschaum Zizzona di Battipaglia, pesto rosso piccante, alici di Cetera Mozzarella, scharfes rotes Pesto, Sardellen aus Cetara Bruschetta scamorza e tartufo Bruschetta mit Scamorza und Trüffel Shitake alla fontina, uovo in…
Abendmenü 4.3. – 16.3.2019
Antipasti Panzerotto della tradizione pugliese Traditionelles Panzerotto aus Apulien Carpaccio di baccalà, essenza di pomodoro, cipolla bruciata, gocce di peperone e tabasco Kabeljaucarpaccio, Tomateneesenz, verbrannte Zwiebel, Paprika und Tabasco Cappasanta, cavoletti di bruxelles, crescione Jakobsmuschel, Rosenkohl, Kresse Ricotta al forno con spinaci, salsa alla carbonara Gebackener Ricotta und Spinat, Carbonara-Soße Brodetto chiaro con papaya, polpo,…
Abendmenü 18.3. – 30.3.2019
Antipasti Suppli cacio e pepe su salsa alle pere Suppli mit Käse und Pfeffer auf Birnencreme Bruschetta mozarella, zucchine arroste e San Daniele Bruschetta mit Mozarella, Zucchini und rohen Schinken Fiore sardo, misticanza, marmellate di peperone verde Sardischer Käse aus Schafmilch, Wildkräuter, grüne Paprikamarmelade Parmigiana di sedano, funghi e grana Sellerieparmigiana, Pilze und Parmesan Cappucino…
