Cena / Abendmenu

Mo. – Sa. um 19:30
(geöffnet ab 19:30, Beginn ca. 19:45, Ende ca. 22:30, geschlossen um 0:00)

Gesamtpreis = 60,- € p.P.
incl. Acqua minerale
incl. 1/2 Flasche Vino bianco oder Vino rosso della Sabina (0,375 l) oder 2 x 0,33 l Birra Peroni oder 2 x Softdrink nach Wahl
incl. Caffè espresso e Digestivo al Bar (ausschließlich nach dem Dessert)

Änderungen vorbehalten – Sonderwünsche können wir nicht erfüllen
Ein vegetarisches „Secondo“ gibt es nur auf Vorbestellung
Hunde sind in unserem Restaurant nicht zugelassen
Zahlungsmittel: bar, girocard, Maestro, Master, Visa, Amex
Getränkekarte: Preisverzeichnis
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Abendmenü Januar – Februar 2017

9. Januar – 21. Januar:

Antipasti
Pane alle noci con taleggio e pere
Carpaccio di manzo
Salvia fritta
Carciofo ripieno
Crespelle di castagne con radicchio e pecorino
Pomodori ripieni
Fagioli con stracchino
Spiedino con cuore di pollo e cavoletti di bruxelles
Zuppa di cipolle

Primo
Maccheroni con orata, pomodorini e lardo
Gnocchi al pesto rosso

Secondo
Gamberoni al forno con timo limonato
Dolce
Profiteroles

23. Januar – 4. Februar:

Antipasti
Bruschetta con paté di fegato
Carpaccio di barbabietole con formaggio di capra
Barchette di finocchio ripiene
Pappa al pomodoro
Capesante con cavolo nero e lardo
Fungo ripieno
Rollé di patate con fontina e taleggio
Caviale di melanzane e caponata
Zuppa di pastinaca con gamberoni

Primo
Risotto alla milanese con liquirizia
Tortellini in brodo

Secondo
Spezzatino di cinghiale con polenta e funghi
Dolce
„Chiacchere“ al miele

6. Februar – 18. Februar:

Antipasti
Bruschetta con caponata
Carpaccio di bresaola
Caprino gratinato con marmellata di pomodorini gialli
Radicchio alla griglia con aceto balsamico
Praline di carne con salsa verde
Bigné ripieno con spinaci e ricotta
Involtini di melanzane alla parmigiana
Pancia di maiale con cavolo nero
Zuppa di ceci e pimientos

Primo
Ravioli con gorgonzola alla zucca
Pasta al pomodoro con vongole

Secondo
Seppie alla pisana con bietole
Dolce
Torta alle fragole

20. Februar – 4. März:

Antipasti
Bruschetta con straciatella e alici
Insalate di fagiolini con noci
Carpaccio di arancia e capesante
Panzanella e burrata
Torta rovesciata al radicchio, topinambur e pancetta
Cipolla rossa al forno
Sformato di patate
Romanesco e cavolo nero alla romana
Zuppa di piselli con menta

Primo
Risotto con trevisano, rosmarino e salsiccia
Gnocchi con spinaci e stracciatella

Secondo
Costolette di agnello con soufflé di castagne
Dolce
Tiramisu

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Abendmenü November – Dezember 2016

7. November – 19. November:

Antipasti
Bruschetta foie gras
Carpaccio di barbabietola e formaggio di capra
Caprese scomposta
Involtini di melanzane alla parmigiana
Cardi con patate
Baccalà in pastella
Soufflé di cavolfiore con cavolo nero
Uovo poché con spuma di patate e tartufo
Zuppa di pane

Primo
Pasta con coniglio alla cacciatora
Risotto alle cime di rapa

Secondo
Collo di cinghiale con mele al forno e puré di zucca
Dolce
Tiramisu

21. November – 3. Dezember:

Antipasti
Bruschetta con caponata
Carpaccio di petto d’anatra
Cipolla agrodolce sott’olio
Spiedino di Champignons
Puntarella fritta
Parmigiana di zucchini e ricotta
Crespelle con cime di rapa e salsiccia
Sorbetto di pomodoro
Zuppa di zucca

Primo
Tagliatelle al nero di seppia con vongole e pomodori gialli
Risotto con fichi e gorgonzola

Secondo
Filetto di orata con cavolo nero e salsa di peperoni
Dolce
Babà al rhum

5. Dezember – 17. Dezember:

Antipasti
Bruschetta stracciatella e bottarga
Carpaccio di arancia marinato al campari
Pomodori secchi
Zucchini e melanzane con zabaione alle erbe
Bigné ripieni
Fagottini di prosciutto con insalata belga e besciamella
Insalata di fagioli misti alla toscana
Rollé di patate fontina e taleggio
Capesante gratinate
Passato di verdure

Primo
Orecchiette alle cime di rapa
Risotto alla zucca con arista di cinghiale

Secondo
Petto di fagiano con puré di castagne e funghi
Dolce
Crema di caffè con salsa alla vaniglia e cardamomo

19. Dezember – 7. Januar 2017:

Antipasti
Bruschetta con gorgonzola e mele cotogne
Palline di formaggio
Insalata di olive e arance
Carpaccio di gamberi
Burrida di ali di razza
Soufflé di castagne con salsa di funghi
Triangoli di porri e formaggio
Carote con semi di finocchio
Zuppa di borlotti

Primo
Pasta al cacao con spezzatino di cinghiale
Gnocchi con zucca e taleggio

Secondo
Petto d’anatra con confettura di carote e puré di patate al tartufo
Dolce
Fondent au chocolat con marmellata di arancie 

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Abendmenü September- Oktober 2016

12. September – 24.September:

Antipasti
Zupetta di ceci e calamaretti
Bruschetta con melanzane e stracciatella
Salmone curato
Crostone di pane e grana
Uovo poché con spuma di patate
Pomodori secchi
Brokkolo alla romana
Lumache
Fagioli piccante

Primo
Risotto con gallinacci
Ravioli con ragu bianco di cavallo

Secondo
Maiale arrosto
Dolce
Fondente al cioccolato

26. September – 8. Oktober:

Antipasti
Battuto di melone, olive verde e prosciutto
Bruschetta con caponata
Lingua
Scamorza in carozza
Tiella
Sformato di melanzane e ricotta affumicata
Spiedino di champignon
Ostriche gratinate
Cestini di pasta sfoglia

Primo
Risotto alla parmigiana
Pasta aglio e olio con acciughe

Secondo
Cacciuco
Dolce
Bisquit cioccolato e nocciole

10. Oktober – 22. Oktober:

Antipasti
Bruschetta con aciughe e prezzemolo
Zuppa di carciofi
Carpaccio di capesante
Ricotta con radicchio e cipolotto
Sformato di patate
Tortino di gallinacci e panna acida
Pomodori ripieni
Polenta croccante con pesto di pomodori secchi e cime di rapa
Finocchio gratinato

Primo
Gnocchi con pesto genovese
Bigoli con anatra

Secondo
Arista di vitello in sarcofago
Dolce
Panna Cotta

24. Oktober – 5. November:

Antipasti
Zuppa di cerfoglio
Bruschetta con mozareklla di bufala e pomodori
Vitello tonnato
Zuppa gallurese
Cardi sott’olio
Insalata di patate
Champignon trifolati
Trippa
Crespelle con scamorza e cavolo

Primo
Pasta con tartufo
Fregola con cozze

Secondo
Polpo alla griglia
Dolce
Brioche con gelato al pistacchio

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Abendmenü Juli – August 2016

4. Juli – 16. Juli:

Antipasti
Insalata di spinaci e grana
Bruschetta con olive ed arancia
Panzanella classica toscanese
Carpaccio di gamberi e melone
Zucchini in pastella
Centrifugato di mele, sedano ed ananas
Puré di patate con cipolotto e pancetta
Tatar di vitello
Melanzana a funghetto con pomodorini e mozzarella

Primo
Ravioli dolci con polpette al sugo di San Marzano
Risotto con crema di zucchine e menta

Secondo
Costolette di agnello
Dolce
Crema di mascarpone e fragola

18. Juli – 30. Juli:

Antipasti
Misticanza con mele e pancetta
Bruschetta stracciatella ed alici
Carpaccio di bresaola
Essenza di pomodori San Marzano
Ostriche con mango
Tortino di spinaci e zucchine
Tiella di patate, pomodorini e cipolle
Verdure arroste con olio al peperoncino verde
Insalata di avocado

Primo
Linguine al sugo di pomodori e ricotta
Fregola von vongole e bottarga

Secondo
Gamberoni al timo limonato
Dolce
Bisquit opera

1. August – 13. August:

Antipasti
Bruschetta con zucchine e sambuco
Insalata di cereali

Battuto di pomodoro, acciughe ed olive nere
Centrifugato di arancia, carote, limone e zenzero
Zizzona
Fritelle di melanzane
Caponata freddda
Torta corsa
Tatar di spigola

Primo
Risotto con prosecco e mirtilli
Pasta amatriciana

Secondo
Arista di maiale con salsa di ciliegie alle birre
Dolce
Tiramisu

15. August – 20. August und 2. September – 10. September:

Antipasti
Crudite di verdure con dip
Bruschetta con scamorza ed albicocca
Focaccia di ligure
Zuppa di limone
Ostriche con cipolla rossa, aceto e menta
Involtini di bietola al luccio
Sorbetto di finocchio e pompelmo
Carpaccio
Fesa di pollo con salsa di yogurt ed aneto

Primo
Fettucine al granchio
Risotto con radicchio ed asparagi

Secondo
Spiedino di polpo
Dolce
Torta di mele

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Abendmenü Mai – Juni 2016

9. Mai – 21. Mai:

Antipasti
Carpaccio di salmone con granita all´aneto
Insalata di arancie e olive nere
Tatar di manzo con erba cipollina
Bruschetta con scamorza affumicata e albicocca
Finocchio gratinato
Essenza di pomodoro San Marzano
Zizzona in caprese
Uovo marmorizzato
Brasato di porro

Primo
Gnudi ricotta e spinaci
Risotto con costola d´agnello e olive

Secondo
Petto di pollo ripieno e asparagi
Dolce
Tartufi al ciocolato e gelato alla vaniglia

23. Mai – 4. Juni:

Antipasti
Insalata di spinaci e grana
Bruschetta di zucchine e sambuco
Cestino di carasau
Ostriche con frutto della passione
Essenza di pesce
Cozze marinate
Manzo marinato con salsa al peperone e salvia fritta
Pure´ di patate con romanesco e peperoncino
Tortino di melanzane

Primo
Risotto con pesto di rucola e mandorle
Fettucine al nero di seppia fatte in casa con calamaretti

Secondo
Gamberoni al forno
Dolce
Seadas con miele di acacia

6. Juni – 18. Juni:

Antipasti
Cicale di mare con frutto della passione
Pomodori secchi
Panzanella
Tortino di spinaci con zucchine
Insalata di granchi
Cestini di sfoglia
Gazpacho
Ricotta e tartufo
Bruschetta con formaggio fresco e erba cipollina

Primo
Risotto carciofi e datterino
Gnocchetti sardi alla campilanese

Secondo
Coniglio alla cacciatora
Dolce
Migliaccio garfagnino con mele al rosmarino

20. Juni – 2. Juli:

Antipasti
Insalata di zucchine
Tatar di gamberi con mango piccante
Zuppa di angurie
Burrata in caprese
Vitello tonnato
Uovo poche´
Brasato di insalata belga
Bruschetta con pomodoro e mozzarella di bufala
Ostriche con cetriolo

Primo
Culurgiones patate e menta
Risotto di scampi di fiume

Secondo
Bistecca di baccalá
Dolce
Sorbetto al finocchio con pompelmo

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Abendmenü März – April 2016

29. Februar – 12. März:

Antipasti
Passato di verdure
Bruschetta pere noci gorgonzola
Rollè di zucchine
Insalata di arancie e olive
Tortino di patate alle cime di rapa
Baccalà in pastella
Finocchio al gratin
Lenticchie in umido
Moscardini alla diavola

Primo
Pasta cacio e pepe con salsa tartufata
Risotto gamberi e zucchine

Secondo
Caciucco livornese
Dolce
Charlotte alle pere

14. März – 26. März:

Antipasti
Zuppa di funghi
Bruschetta alle melanzane
Carpaccio di gamberi e melone invernale
Filetti di pomodoro San Marzano ripieni
Praline di carne
Rollè di patate al fontina e taleggio
Cipolle al forno alla menta
Insalata di zucchine
Polenta croccante con pesto di cavolo nero

Primo
Pasta al ragù di lepre
Risotto pere e pecorino

Secondo
Agnello al forno
Dolce
Zuppa inglese

28. März – 9. April:

Antipasti
Zuppa di cipolle
Bruschetta pomodoro e prosciutto
Carpaccio di barbabietola
Insalata di calamari
Ostriche con spuma ai mirtilli
Mousse al salmone
Insalata di fagioli misti alla toscana
Radicchio al forno
Insalata di carciofi

Primo
Pasta vongole e broccoli
Riso mirtilli e prosecco

Secondo
Cernia al forno
Dolce
Tiramisu

11. April – 23. April:

Antipasti
Zuppa di barbabietola
Bruschetta gorgonzola e bottarga di muggine
Champignons trifolati
Zucchine ripiene con verdure e bulgur
Uovo pochè con prosciutto
Insalata di avocado
Carpaccio di filetto
Melanzane alla napoletana
Insalata di fagiolini, limone e menta

Primo
Gnocchi spinaci e stracciatella
Pasta al pesto

Secondo
Maialino arrosto
Dolce
Millefoglie con crema chantilly

25. April – 7. Mail:

Antipasti
Zuppa di carciofi
Insalata zucchine
Bruschetta tapenade di olive
Gamberi saltati
Carpaccio bresaola con rucola e parmigiano
Lenticchie in umido
Rollè di patate e fontina
Pomodori secchi casarecci
Caprese di zizzona

Primo
Pasta alla norma
Risotto zafferano e totani

Secondo
Millefoglie di salmone
Dolce
Profiteroles al cioccolato

Änderungen vorbehalten
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Abendmenü Januar – Februar 2016

Am Freitag, den 8. Januar starten wir mit dem Abendmenu für 2016. Wir veröffentlich für Euch schon jetzt die Menus bis Ende Februar. Buon appetito …
8.Januar – 16.Januar:

Antipasti
Zuppa di pesce
Involtini di peperoni con formaggio fresco
Tortino di melanzane
Insalata di finocchio
Cipolle bianche al forno
Zucchine grigliate con olio di menta e scorza di limone
Bruschetta con olive
Carote con finocchio e semi di finocchio
Lingua di vitellone agrodolce

Primo
Pasta all`amatriciana
Pasta al pesto

Secondo
Stracotto di guancia
Dolce
Profiterol

18.Januar – 30.Januar:

Antipasti
Caprese
Finocchi al forno
Zuppa di zucca
Cipolle al forno
Melone giallo con prosciutto
Cavolfiore alla romana
Insalata di barbabietola
Carpaccio di tonno
Insalata di arance e olive nere

Primo
Risotto milanese con liquirizia
Gnocchi al pesto

Secondo
Salsiccia fatta in casa con patate
Dolce
Torta al cioccolato con gelato di pinoli e panna aromatizzata

1.Februar – 13.Februar:

Antipasti
Minestrone
Tartare di pesce spada
Champignon saltati
Cozze marinate
Insalata di finocchi
Fagiolini con olio di oliva e limone
Radicchio al forno
Bruschetta di guanciale e ricotta
Macedonia di frutta

Primo
Risotto di seppie
Pasta alla norma

Secondo
Millefoglie di salmone, patate e peperoni rossi
Dolce
Mousse au chocolat con ribes

15.Februar – 27.Februar:

Antipasti
Caponata
Carpaccio di tonno con melone
Insalata di fave mista toscana
Radicchio al forno
Insalata di spinaci e parmigiano
Zucchine grigliate con olio alla menta e scorza di limone
Cozze marinate
Bruschetta pomodoro basilico
Zuppa di carciofi

Primo
Ravioli ricotta e spinaci
Riso con ragu di cinghiale

Secondo
Coscia di agnello al forno
Dolce
Millefoglie con crema chantilly

Änderungen vorbehalten