Adventsmenu 30.11. – 18.12.2022

Wir bieten Euch in der Adventszeit ein besonderes 7-gängiges Weihnachtsmenu an.
Gebucht werden kann für einen Beginn zwischen 18:00 und 19:30 von Mittwoch bis Sonntag. Gruppen können uns gerne auch für andere Wochentage anfragen.
Gesamtpreis =  69 € pro Person (7 Gänge)
Vegetarische Menu-Alternative ausschließlich auf Vorbestellung
incl. Brita-gefiltertes Tafelwasser
incl. 1/2 Flasche Vino Demeter bianco, rosato oder rosso dell’Abruzzo (0,375 l) oder 2 x 0,33 l Birra Peroni oder 2 x Softdrink nach Wahl
incl. Caffè espresso e Digestivo
Jetzt online reservieren 

Reservierungsanfrage als Mail sendenreservierung@lavanderiavecchia.de

Antipasti
Zuppa di funghi e castagne con tartufo
(Pilz-Kastaniensuppe, Trüffel)
Cuore di vitello, riduzione di zenzero e lemongrass con maionese al cipollotto
(Kalbsherz, Ingwer-Zitronengras-Reduktion, Zwiebelmayonese)
Tonno vitellato
(Thunfisch, Kalbsfond)
Ostrica con liquirizia e limone
(Auster, Lakritz, Zitrone)
Primo
Pasta fatta in casa al ragù bianco di cinghiale
(Wildschweinragout in heller Soße)
Secondo
Capriolo con salsa ai frutti di bosco e purè di patata rossa
(Reh mit Waldfruchtsauce und Süßkartoffelpüree)
Dolce
Strudel al bicchiere

Vegetarische Alternative (auf Vorbestellung)
Antipasti
Zuppa di funghi e castagne con tartufo
(Pilz-Kastaniensuppe, Trüffel)
Indivia gratinata con mele, radicchio e panna acida
(Gratinierter Chicoree, Apfel, Radicchio, saure Sahne)
Pan brioche con ricotta di bufala e zucchine scapece
(Büffelricotta, Zucchini)
Finocchio gratinato con frutti di bosco e besciamella alla curcuma
(Fenchel, Waldfrüchte, Kurkumasauce)
Primo
Cannelloni con ricotta, pere e salsa al vin brûlé
(Ricotta, Birne, Glühwein)
Secondo
Tortino di polenta gratinata con porcini e cuore di scamorza
(Polenta, Steinpilz, Scamorza)
Dolce
Strudel al bicchiere

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